Bodega Raffy - Torrontès «Hedera» Blanc 2020- Carton De 6 Bouteilles De 75 Cl

Cépage : 100% Torrontés

Vignoble : Vallées Calchaquis, Cafayate, Province de Salta, Argentine

Terroir : Sable et cailloux sur une sous couche de sédiments calcaires. Cette structure alluvionnaire très favorable au drainage s’est formée par l’érosion des Andes durant l’ère quaternaire.

Altitude : Le vignoble est situé à plus de 2000 m d’altitude, sur la pente ouest–est de la barrière des Andes, ce qui le met à l’abri de tous les nuages en provenance du Pacifique. L’extrême amplitude thermique propre à cette altitude assure à la fois un ensoleillement maximal et une fraicheur nocturne préservant la vivacité des arômes primaires très particuliers de ce cépage. Par la protection naturelle qu’elle offre contre les divers parasites, cette situation géographique permet en outre de pratiquer naturellement une agriculture raisonnée respectueuse du terroir.

Vendanges : 100% manuelles.

Données techniques : Alcool : 14,0% | Acidité totale : 5,20 g/l | Sucres résiduels : 1,43 g/l | PH : 3,5

Style : Semi muscat très sec et vif, ce cépage de haute montagne produit le vin blanc le plus emblématique de l’Argentine. Extrêmement aromatique, il se caractérise par une explosion de parfums frais et floraux qui perdurent longtemps en bouche et même dans le verre vide. Il se boit jeune, sur des poissons, fromages ou plats exotiques, ou encore tout seul en apéritif pour profiter pleinement de l’exubérance de ses flaveurs.

Evolution : Prêt à être bu jeune, ce vin peut encore se conserver deux ou trois ans mais ne gagne pas à vieillir.

Domaine : La Bodega Raffy est la réalisation d’un rêve de deux associés amoureux du vin: trouver un terroir et un climat d’exception et y construire un domaine de A à Z dans le but d’y produire des cépages argentins qui puissent devenir une référence mondiale.

Marque : Hedera (lierre en latin) représente la traditionnelle couronne de lierre de Bacchus, Dieu du Vin. Avec les autres lignes de cette gamme, Pardus (léopard tirant le char de Bacchus) et Tursos (sceptre de Bacchus), elle représente l’un des attributs caractéristiques de cette bienfaisante divinité.

Importateur : Bodega Raffy France